UN Geneva - Multimedia Newsroom : FAO Press conference

bonjour et merci d'avoir rejoint la FAO

conférence de presse au bureau de l'ONU à Genève.

La conférence de presse d'aujourd'hui couvrira le lancement de

Le rapport phare de la FAO. La situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture 2024, également connue sous le nom de SOFA

Rapport,

donc

far fournit un aperçu annuel complet des sujets liés aux

mandat.

Il met fortement l'accent sur les domaines de développement émergents tels que

tels que les systèmes agroalimentaires, les technologies numériques et l'agriculture.

Aujourd'hui, nous accueillons dans la salle de presse Andrea Cataneo,

l'économiste principal de la FA O qui est également l'auteur principal de ce rapport.

À présent,

veuillez noter que cette conférence de presse est sous embargo et sous embargo

sera levée le 8 novembre à 10 heures, heure d'Europe centrale.

Alors, je vous en prie, respectez l'embargo.

Et sans plus attendre, je voudrais inviter M. Andrea Cataneo à prendre la parole.

Merci, Kate.

nos systèmes agroalimentaires fournissent donc une valeur immense pour nourrir des milliards de personnes,

soutenir les moyens de subsistance

et dynamiser les économies du monde entier. Cependant, cette année, euh,

le rapport sur l'état de l'alimentation et de l'agriculture confirme qu'à l'échelle mondiale

les systèmes agroalimentaires génèrent environ 12 billions de dollars en ressources environnementales,

les coûts cachés sociaux et sanitaires.

Il s'agit de coûts pour la société qui ne se reflètent pas dans les prix du marché,

mais quelqu'un finit par les payer

Sur ce montant,

environ 70 % sont dus à des habitudes alimentaires malsaines et sont liés

à des maladies non transmissibles alarmantes telles que les maladies cardiaques,

accident vasculaire cérébral et diabète.

Voici les gros titres d'un rapport

le rapport de cette année met à jour et affine les chiffres produits

pour l'édition précédente pour 100 et 53 pays.

La nouveauté, euh,

du rapport qui est en cours de lancement est

qu'il répartit les coûts de santé cachés en sous-catégories

pour mieux identifier

points d'entrée politiques pour résoudre le problème.

Cela va également au-delà de la simple sensibilisation, en signalant qu'il y a un problème

en situant les défis dans leur contexte pour trouver des solutions permettant d'améliorer la valeur délivrée,

Euh, par les systèmes agroalimentaires.

Il y a donc trois points principaux que je voudrais souligner aujourd'hui.

Tout d'abord, reconnaissez que des systèmes agroalimentaires distincts

font face à des défis uniques.

Pour ce faire, afin de rendre compte des analyses,

résultats à travers le prisme des différents types de systèmes agroalimentaires.

Nous constatons que les pays et les territoires

en cas de crise prolongée, l'une des six catégories

supporter la plus grande partie des coûts cachés,

notamment les coûts environnementaux et sociaux,

cette dernière étant liée à la pauvreté chez

tous les travailleurs du secteur alimentaire et la sous-alimentation en général.

Donc, ces coûts en cas de crise prolongée.

Les pays représentent 47 % du PIB moyen de ce groupe de pays,

caractérisée par un conflit prolongé, la stabilité et l'insécurité alimentaire.

Améliorer la façon dont ceux-ci

un

systèmes agroalimentaires

la fonction peut offrir d'énormes avantages.

Systèmes agroalimentaires traditionnels caractérisés par des

part des calories provenant des aliments de base,

une productivité relativement faible et des chaînes de valeur plus courtes font face à des défis similaires,

mais dans une moindre mesure, euh,

soit à peu près tout de même environ 22 % de leur PIB.

À présent,

si l'on considère les systèmes agroalimentaires industriels et ceux qui se diversifient,

ces pays présentent les coûts cachés mondiaux les plus élevés en termes monétaires absolus,

due en grande partie à des habitudes alimentaires malsaines,

indiquant un domaine important sur lequel se concentrer

maintenant.

Cette diversité nécessite des produits agroalimentaires adaptés

des stratégies de transformation des systèmes avec des interventions qui

répondre aux besoins et aux caractéristiques spécifiques de chaque type de système agroalimentaire.

À présent,

le deuxième point que je voudrais faire valoir est que

le rapport met en lumière des rapports visant à remédier à ces coûts cachés de santé,

car ils représentent 70 % du total des coûts cachés.

Et pour ce faire,

il les décompose en outre en 13 facteurs de risque alimentaires spécifiques

pour permettre aux pays de mettre en place des interventions politiques plus ciblées et plus efficaces.

Alors, qu'est-ce qui ressort de l'analyse ?

Une faible consommation de grains entiers et de fruits et un apport élevé en sodium sont

les principaux risques alimentaires liés aux produits non alimentaires

maladies transmissibles au niveau mondial.

À ce titre, ils constituent l'un des défis les plus urgents auxquels nous devons faire face.

Cependant, la composition des facteurs de risque varie selon les types de systèmes agroalimentaires,

par exemple dans les systèmes de crise prolongée et les systèmes traditionnels.

L'une des principales préoccupations est la faible consommation de fruits et de légumes,

indiquant que l'identification des moyens de faire

ceux-ci sont facilement accessibles dans des situations difficiles

constitue un point d'entrée important pour agir.

Mais ce n'est pas le cas pour les autres types de systèmes agroalimentaires,

comme la formalisation d'une rivière industrielle.

La principale préoccupation concerne les régimes alimentaires pauvres en grains entiers.

D'autre part,

la consommation élevée de viande transformée et de viande rouge augmente régulièrement

la transition par rapport à la tradition

et aux systèmes industriels, où il figure parmi les trois principaux risques alimentaires.

Cette diversité montre à nouveau clairement que les solutions doivent

pour être adapté à un problème à résoudre.

Ce qui m'amène

jusqu'au troisième et dernier point.

Le rapport se concentre sur la manière dont

renforcer la valeur des systèmes agroalimentaires pour la société,

en allant au-delà du simple fait de signaler l'existence de ces coûts cachés.

Donc, en considérant plus que le PIB et en reconnaissant que

les systèmes agroalimentaires sont essentiels à la sécurité alimentaire et à la nutrition,

biodiversité, conservation, moyens de subsistance et plus encore,

le rapport souligne qu'apporter plus de valeur

pour la société, il faut une action coordonnée impliquant les producteurs,

les entreprises agroalimentaires, les gouvernements, les institutions financières et les consommateurs.

Le défi que pose la réduction des coûts cachés est que cela se traduira par

des temps avec des impacts inégaux selon les parties prenantes, les pays et les délais.

Le rapport décrit ainsi la manière dont les politiques de soutien

et les réglementations peuvent contribuer à minimiser les perturbations,

notamment pour les petits producteurs et les entreprises agroalimentaires.

Ainsi, par exemple,

les décideurs qui peuvent décider de se concentrer sur leur location

soutenir et fournir des incitations financières et réglementaires pour les pratiques durables.

Et cela peut également se faire par le biais de l'étiquetage et de la certification,

normes volontaires émanant d'un secteur privé

et des initiatives de due diligence à l'échelle du secteur.

Sur le plan social,

les décideurs politiques peuvent essayer de limiter les déséquilibres de pouvoir entre

les parties prenantes du système agroalimentaire par le biais de politiques et de réglementations,

et lorsque cela est financièrement viable, mettre en place des mesures de protection sociale

et dans les systèmes agroalimentaires où la santé est mauvaise pour la santé

les habitudes alimentaires dominent les coûts cachés.

Il sera important de donner aux consommateurs les moyens de

des informations sur les impacts des choix alimentaires,

ainsi que la promotion d'une alimentation plus saine grâce à des politiques appropriées,

en mobilisant un pouvoir d'achat important de

achats de produits alimentaires par le biais d'institutions pour remodeler les aliments

chaînes d'approvisionnement et amélioration de l'environnement alimentaire

est identifiée comme une direction prometteuse.

Donc, le message à emporter

après ces trois points principaux sur

sur le plan pratique, il est possible de cibler en fonction de la valeur

des actions visant à améliorer la valeur des systèmes agroalimentaires pour la société d'aujourd'hui

et pour les générations futures.

Cependant, l'engagement des parties prenantes pour discuter des compromis sera essentiel.

Merci.

C'est bon. Merci.

Merci, Andrea, pour cet aperçu complet du rapport sur les canapés,

euh, nous allons maintenant passer aux questions.

Hum, journalistes dans la salle ou en zoom, n'hésitez pas à, euh,

Levez la main et, euh,

veuillez indiquer votre organisation et votre nom avant de poser vos questions.

Euh,

eh bien, en attendant les questions, je voudrais peut-être souligner cela.

C'est la première fois en

histoire à laquelle cette publication phare a été consacrée

sur le même thème pendant deux années consécutives,

soulignant le besoin urgent de transformer

des systèmes agroalimentaires pour un avenir durable.

Donc,

euh, et aussi, c'est pour

vous informer que nous aurons un lancement mondial,

euh,

virtuellement Et pour ceux qui voudraient suivre.

Je vous en prie,

N'oubliez pas qu'il se déroulera en ligne

demain le 8 novembre à 12 h 30, heure d'Europe centrale.

Et vous pourrez suivre l'événement en direct sur FA

O Webdiffusion où l'interprétation sera assurée dans toutes les langues de l'ONU.

Donc

Je suis juste en train de vérifier le zoom.

Eh bien, je ne vois aucune question pour l'instant,

mais, euh,

s'il vous plaît laissez-nous savoir si vous avez des abonnés

poser des questions ou demander un entretien après la conférence de presse,

et nous serions très heureux de faciliter

pour étayer vos rapports.

Et, euh, puisque nous n'avons pas de questions,

Euh, je pense que nous serons en mesure de terminer cette conférence de presse de la FA O.

Nous vous souhaitons une bonne fin de journée et vous en remercions infiniment.

Merci.

Conférence de presse de la FAO - 7 novembre 2024